林登陽的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南濾掛式咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中衣索比亞咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄單品咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹速溶咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投單品咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭冷泡咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化單品咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭藍山咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東阿拉比卡咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義哥斯大黎加咖啡送禮推薦

本來去哪兒還在觀望猶疑中，女兒想去個遠點的地方，比如臺灣。但是一直沒有抽出空檔辦理出境游手續。這個時候我忽然被卷入了一場“剪不斷、理還亂”的人事紛擾中無法自拔，且身心俱疲。幾乎沒有過多地考慮，我毅然決然地選擇了出走逃離，成就了此次的云南之行——一趟說走就走的旅行。 選擇云南偶然又必然。正巧在我急需逃離的時候，我們當地的組團社有這條路線。而且云南也是我想去的地方之一：彩云之南，浪漫的麗江古城一直是我心心念念向往的地方。 在整個行程期間，大家乘坐在一輛旅行大巴里，從昆明到大理到麗江，經停各個景區，既相伴旅程又毫無交集。在夜宿安寧溫泉度假酒店的那一晚，我才有機會在泡溫泉的時候和一位來自廣東的女孩閑聊了幾句。本來我就是一個慢熱的人，不懂得跟陌生人相處。所以行程結束后大家各奔東西，彼此遺忘。 我們此次的行程路線簡稱“昆大麗”：第一天從各自的省份飛往昆明，下午自由活動；第二天從昆明出發，途徑大理的崇圣寺和雙廊古漁村兩個景點，晚上夜宿麗江；第三天上午游覽麗江的玉龍雪山、藍月谷等景點，下午給出自由活動的時間感受麗江古城；第四天從麗江返回昆明，途經大理古城游覽，夜宿安寧溫泉度假酒店體驗泡溫泉；第五天上午各種玉石、茶葉購物店，下午游覽石林奇觀；第六天各奔東西。 這是一條非常辛苦的行程，從昆明到麗江車程七八個小時。當地接團的旅行社很貼心，免費發放了充氣肩枕和眼罩，以便途中休息。帶我們的導游專業素養深厚，也很盡責，一路的講解融入了云南的歷史風土人情和各少數民族的特性，倒也長知識。 跟團游最大的優點就是省心，不用操心吃住和交通出行。最大的缺點就是不自由，一直在趕趕趕，從這個景點趕往下一個景點，每一個景點都是走馬觀花，來去匆匆。所以跟團游有一句順口溜非常形象，“上車睡覺，下車撒尿，到了景點拍照，回去一問什么都不知道”。 不過個人認為，不管是跟團行還是自由行，都要看你此行的目的是什么，如果只是抱著到此一游的心態來旅行，那么也只能是到此一游而已。如果你想了解當地的文化和習俗，其實跟團行也會有收獲。像我們此行的付導，口才極佳，講解生動。從昆明去往麗江的途中，她跟我們講滇緬公路的歷史以及滇緬公路在抗戰中起到的非凡的作用，講國軍的抗戰英雄和遠征軍，講宋美齡的外交魅力和陳納德的飛虎隊。這段歷史我多少有點了解，可對我們的孩子來說，這段在教科書中沒有書寫的歷史非常陌生，但是真的有必要讓我們的孩子了解并尊重這段被故意忽略的歷史。就此而言，這位付導非常了不起，在旅行中普及真實的歷史，善莫大焉。 抵達大理的時候已經是午飯的光景。從昆明出發時下著雨，到了大理，云淡風輕。蒼山洱海就這么猝不及防地盡收眼底，心一下子豁然開朗。坐在洱海邊小漁村改成的客棧的白色茶座椅上，我一襲紅衣白褲，和大理的陽光白云一樣明媚，此時我終于融入了我的行程，明了了此行的意義。 在大理的崇圣寺，沒有信仰的我虔心禮佛，為家人求平安，為女兒求學業，也為自己求安寧。雖是臨時抱佛腳，心卻是極虔誠的。年輕的時候很多的東西不信，年紀漸長慢慢從不信到信，從無畏到敬畏，我明白這樣的轉變不只是年齡的增長，更重要的是生命中有了更多的愛、牽掛和祈愿。 其實有個信的東西是很幸福的，無論是信仰還是信念，總會讓人看到希望和美好。 我信一切美好的東西：愛、陽光、純凈的天空、讓人怦然心動的文字、還有詩和遠方。 所以我去往千里之外的彩云之南開啟一段旅程，走過一段行程，豐富一段歷程。不管以怎樣的形式，走過了就會留下一份美好。我看到了云南的山，云南的水，一路山清水秀，青山與云海相連綿延的美景；我登上了玉龍雪山，體驗海拔4506的高度，我驚艷藍月谷令人窒息的美；我感受了麗江古城和大理古城，雖然有點喧囂，仍然不失浪漫；我在洱海邊看山看云曬太陽；我游覽了石林奇觀，感嘆大自然的鬼斧神工；還觀看了極具震撼力的麗江千古情的演出。 在異鄉的山水之間，我車旅勞頓，步履匆匆，但是身體的疲乏抵消了內心的抑郁，我真的在旅程中得到了療愈。 他鄉的風景很美。回到熟悉的家鄉很親切。不管這里有多少的傷痛和傷害，終究是我終身的故鄉，我愛她，也戀她。 經過了此番的旅程，所有的不開心都成為過往。我平靜地回到我的戰場，像一切從未發生。內心的傷痕猶在，但我已能坦然面對那些傷害我的人。 云南之行，不虛此行。 >>>更多美文：游記散文

昏黃的燈光 醞釀愁緒的街角 身影拉長的模樣 故事被繼續延長 秋雨微涼，傳出旁門鐵銹的味道 模糊的視線， 沒倒在許愿聲中彷徨 左心房被碾碎的心事 那夢境的內容，該怎么解釋？ 清晰。畫的顏料 13世紀想象中的拉丁文， 如今的二行符號 被公爵簽署的海報， 仿佛看到錢人的自嘲 油畫前情侶的爭吵 是要人跌入時光隧道 延續誰先道歉的煩惱 我用筆把故事延續 總想改寫，我們不美的結局 然后，把過往的愛與恨 移入劇本，傾情演繹。 落筆最開始的地方 是無法移動的夢想 我需要適度卷曲的悲傷 來紀念那逝去的時光。 >>>更多美文：現代詩歌

我的愛好有很多，如讀書、游泳、練字、滑輪…… 但是我卻對中國象棋情有獨鐘。 下棋要靠智力。我剛剛學象棋的時候，看到老師三下五除二就打敗了對手，可我不知道老師是已經練熟了對付各種戰術的方法，就學著老師的方法，結果一會兒就慘敗了。經過長期的練習，我知道了下棋講究思考，我原來急躁的性格經過長期的練習變得沉穩起來，也知道了下棋要認真，不能魯莽行事。現在，什么“馬后炮”“過河卒”“雙重炮”都被我靈活地運用到了實戰當中。 有時，一個棋子的作用很大。有一次，明明我已經山窮水盡，只剩下殘兵敗將了，可就無意間走對了一著棋，就柳暗花明，反敗為勝了！ 下棋的規矩也有很多，比如：馬走日、象走田、象不能過河界、炮只能隔棋打棋。最有趣的還是“對面笑”：雙方的將軍面對面站在一起，中間沒有任何棋子阻擋，其中一個將就會用箭射死對方。 下棋，給我帶來了無窮的樂趣，也讓我懂得了遇到事情要冷靜，凡事要三思而后行。下棋，還讓我的思維更加敏捷。我喜歡下棋！ >>>更多美文：心情日志

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