不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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高雄哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 嘉義單品咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 屏東不酸的咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,南投藝伎咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 2022年最新浸泡式咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,南投浸泡式咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,雲林阿里山咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。雲林單品咖啡推薦品牌

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林阿拉比卡咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北藝伎咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南壺泡式咖啡新年送禮推薦

故鄉的黃昏,鮮紅的暮色還在天際纏綿,沒有隕落。一條如黛的云從東到西緩緩飄過,正月十五的前幾日,男孩子拎著一頭燃燒的線繩,放開了鞭炮,歸巢的鳥群被噼啪的響聲驚擾,在天空里展翅飛舞。 初二嫁出的閨女給娘家拜年,初五至正月十五娘家給閨女家送燈籠。結婚頭一年一般送蓮花燈、石榴燈、宮燈,寓意早生貴子、人丁興旺、官運亨通。倘或有了孩子,就要送長命富貴燈,寓意孩子健康成長。農村娃娃多,不能送的年代無盡頭。那就十二歲“完燈”,寓意孩子長大,這最后一年的禮物也甚是貴重!除了長命富貴燈,還要送一對手電筒,寓意孩子的前途正大光明。當然,上面列舉的是一般情況。根據家庭的經濟情況,送的燈籠還有兔子燈、老鼠燈、塑料燈,各種自糊的燈籠。 小時候,舅舅最喜給我送罐罐燈,舅舅云,招財進寶。這種罐罐燈,是用廢舊的鐵絲和電線捏成框架,再用兩張折疊好的紅紙用面打成的漿糊糊好連接,隨后用線扎在框架上,一個狀如罐罐的燈籠就初具雛形。除此之外在燈籠底座,留好插蠟燭的窟窿,就大功告成。舅舅把省下來的錢,全給我買了蠟燭。別人家送兩三把,舅舅送我的忒多!他初五給我送燈,就送十把,初六就送九把,聊以慰藉我小小的虛榮心。及至到了碰燈籠的元宵之夜,我的蠟燭還是完了,媽媽用青霉素藥瓶裝了煤油,棉花攢了燈芯為我助興。煤油與紅色蠟燭沒啥區別,可就是冒黑煙。 我和玲子提著燈籠,肩并肩在大街小巷里閑逛。此時,月上中天灑下姣姣銀輝,我們不時與提著燈籠的小朋友邂逅,還要嬉笑打鬧一番。嘴里唱著“誰的燈籠會睡覺,我的燈籠會睡覺”,用竹竿兒提著的燈籠就象征性在地上睡覺。一把蠟燭,也就五六根。三寸長,且都是細小蠟燭,十多分鐘就燃燒完了。我口袋里裝了許多,見誰的蠟燭完了,就撿起掉在地下的半截胡蘿卜,取下燈座換一根。 鄰居海平哥,是一個大學生,見過世面。爬上梯子,在大門口懸掛兩盞大燈籠,又在大門貼了顛倒的“福”字。隨后拿了一個炮筒,在大路中間旋轉,頓時火花飛濺猶如怒放的玫瑰花搖曳生姿,圍觀的人群連連叫好。鄉親們談笑著欣賞,不時有人說笑:“雪蓮,小心火星子飛在燈籠上”,“嫂子,火星子可長眼睛了。”這雪蓮,留級了。二叔為了激勵斗志,買的油彩紙少了尺寸。雪蓮哭,二叔就說油彩紙少了不夠糊燈籠,如同分數少了就升不了學,閨女你就長長記性吧!后來,二叔把沒糊的燈籠就端放在堂屋,以示警戒。二嬸偷偷買了一只兔兒燈,這兔兒燈豁嘴白牙,兩只長長的耳朵樸拙可愛,被雪蓮拉著走。 這時海平哥,又取了一個炮筒,用火點燃。煙花從炮筒當中“咚”得一聲噴射而出,逍遙而上。射出的火花像噴泉朝天噴射,又如千萬只螢火蟲翩躚,須臾宛如瑰麗鮮艷的美人蕉,在空中璀璨綻放,藍色的夜晚被著成紅色。玲子看得目瞪口呆,提著的燈籠被蠟燭引燃,幸虧我提醒才只燒了一個窟窿。 >>>更多美文:生活故事

記的小的時候, 電視機還沒有普及的年代,聽著收音機中的故事情節,讓我對動畫片《黑貓警長》特別有印像,它是正義的化身,為了保護森林小動物的安全,對一只耳全力追捕,不僅維護了小動物人生安全,還伸張正義。于是我的小小的理想,就是成為一名警察。黑貓警察就是我第一個偶像。 后來,上小學了,電視劇《包青天》大受歡迎,除了包拯的公正無私,讓人佩服以后,他身邊的展昭,更是讓少女心膨脹。展昭的俠氣,還有他正直向上的性格,還有為包大人的忠心,讓不少女孩心動。記得當時我的一個閨蜜也迷一樣的喜歡展昭的扮演者何家勁。而且那時何家勁也出了一張國語專輯,我和閨蜜都買了。這就是當年追星的第一步。同時我也收集關于包青天的小資料。真的不知道當年有多喜歡那些演員。 這個明星還不算真的迷,我最喜歡的偶像,就是有小周星馳之稱的張衛健。在90年代和00年的時候,因為一部電影《逃學外傳》還有電視劇《日月神劍》讓我對他這個古靈精怪的性格,還有一點小幽默,心里更是喜歡的不得了。他的電影雖然沒看幾部,也大多數也是喜劇成份,他的電視劇當時也是能看幾部是幾部,不過當年在內地,他的名氣并不大。后來上中專了,他也出不少的國語專輯還有一些粵語專輯。一些小店也有他的海報,我喜歡他的原因,不光是他的演技,還有他對工作和對感情的態度,是那么的癡情和專一。如今,他的名氣越來越大了, 做他的老婆是幸福的,聽說他們因為種種原因,失去了孩子,可是夫妻還是那么恩愛,都是羨煞旁人。我才是他的迷妹呢!他就是我的夢中情人。 后來上中專了,對于歌手我比較喜歡來自己馬來的無印良品,就是王光良和黃品冠。他們的歌是那么的抒情,朗朗尚可,又那么接地氣,我喜歡他們,因為他們是創作性歌手,是多么的有才華,會寫唱,還會唱歌。我的中專生活,也可以用他們的歌題目,比如什么像《說個明白》,《恍然大悟》,之類的。和他們并排喜歡還有錦繡二重唱,她們的風格有點差不多。現在光良和品冠單飛了,錦繡也沒有一起唱歌了。我只能聽電腦中的老歌了。 不過說到電視劇,我更喜歡的還是香港的TVB,因為90年代的港劇,他們的編劇是那么的天馬行空,我對香港產生了不小的興趣,好多的香港明星,我都可以報年名來,像歐陽震華,關詠荷,江華,黎耀祥,陳浩民,郭晉安,還有新生代,像林峰,馬國明,黃宗澤,陳鍵鋒,還有三四線的演員,像夏雨,米雪,等等一些TVB的藝人我都喜歡。如果有機會的話,最好能去香港的將軍澳電視劇可以去看看,而且香港也是我最向往的地方。 現在國產劇也越來越好了,國內的演員也是那么多才多藝了,像《靈魂擺渡》的于毅,還有《小別離》和《深夜食堂》的黃磊,還有小童星張子楓還有王俊凱,易烊千璽,王源等。 不過我的追星就是買雜志和看劇集和買專輯,我的迷沒有那么的瘋狂,我喜歡他們這些明星,他們可以給我正能量,讓我的生活充滿樂趣,生活更是多姿多彩。 我就是這樣追星族!有同感的可以一起喲! >>>更多美文:原創散文

袋鼠與蝸牛 文/顧清陽 一天,袋鼠從蝸牛身邊經過,被蝸牛攔住了,蝸牛氣沖沖地說:“你為什么不向我打招呼?你是鼠,我是牛,你怎么能這樣目中無人呢?” “你不是牛,我見過牛,它比你大好多哩!再說,我也不是鼠啊!” “你就是鼠!”蝸牛蠻不講理地說,“你的名字里有鼠這個字,像田鼠、老鼠、松鼠……它們都是鼠,我就是牛,像水牛、黃牛、奶牛……它們都是牛!” 蝸牛嘰里呱啦,滔滔不絕,袋鼠實在聽不下去了,就趁蝸牛不注意想溜走。 “站住!”蝸牛氣勢洶洶地說:“不許走!,你還沒承認你是鼠,我等你什么時候承認了就放你走。” 袋鼠回頭看了一下,便一蹦一跳地走了。 “給我回來!”蝸牛大聲地咆哮著,雖然它的喊聲很大,但是它爬行太慢了,袋鼠早就不見了蹤影。 唉!這就是沒事找事的后果! 有趣的蝸牛 文/李笑妍 今天早晨,我到河邊玩。發現河邊的石板上有個小東西在蠕動,仔細一瞧,原來是一只蝸牛。 從外表看,它像一個田螺,只是扁了一些,我記得書上的介紹,它身上背著一個圓東西,那是給自己造的“房子”,用來保護自己的。 我高興地把它拿起來放在地上。開始它縮在“房子”里一動不動,過了一會兒,它才探出頭來,接著又伸出身子,慢慢地爬了出來。爬著爬著,一條又短又粗的尾巴從“房子”里漸漸地伸出來。我仔細觀察了蝸牛:頭是扁的,尾巴短短的,它爬行的時候,身子后面會留下一條很細的白色痕跡。 我覺得蝸牛好累啊,無時無刻不在搬家,我真想知道:蝸牛為什么不找個地方定居下來呢? 蝸牛賽跑 文/季文漪 同學們,你們應該都見過奧運賽場上那激動人心的百米競賽吧,都聽過童話故事《龜兔賽跑》吧,那你們見過蝸牛賽跑嗎?沒有的話就來聽聽我親身經歷過的一場蝸牛賽跑吧! 那是一節科學課上,一場別開生面的蝸牛賽跑就要開始了。我的蝸牛是好不容易在我家陽臺上的花盆里找到的。這只蝸牛有著柔軟的身軀,背上背著一個小小的螺殼,頭上長著一對小巧可愛的觸角。我和我的比賽對手王信琢將蝸牛放到用吸管做成的跑道上,只見王信琢的蝸牛很大,看起來身強力壯的,我心想:這下我可輸定了。 隨著老師“預備開始”的口令,我和王信琢拿著草葉子不停地引誘蝸牛,好不容易,王信琢的蝸牛開始向前移動了,可是我的蝸牛還在起點一動不動,我一碰它,它干脆把身子縮進了殼里。過了好一會兒,在我堅持不懈的努力下,我的蝸牛終于向前移動了,這時,王信琢的蝸牛已經爬了一小半了。我不停地用葉子引誘著蝸牛向前移動,快到中間時,王信琢的蝸牛開始鬧別扭了,東張張西望望,扭頭就往回走,可把王信琢急壞了,我的蝸牛慢慢超過了王信琢的蝸牛,并順利到達了終點。“啊!我贏啦!”我高興得叫了起來。 這次別開生面的蝸牛比賽永遠留在了我的記憶中。 有趣的小蝸牛 文/李晨鋮 星期天,媽媽給了我一個禮物,我一看是兩只小蝸牛。媽媽說:“這兩只小蝸牛是在菜葉上發現的。”我開心極了。這兩只小蝸牛真可愛呀,它們只有一粒黃豆那么大。我找來幾片新鮮的菜葉放到盒子里,然后蹲在一旁悄悄地觀察。我發現一只小蝸牛總愛躲到菜葉下睡懶覺。另一只卻活力四射,背著它的小房子四處游蕩。 第二天,我發現菜葉上有一個個小洞洞,原來是小蝸牛吃的。聽說它可是世界上牙齒最多的動物呢! 小蝸牛開公司 文/張寧軒 “啪啪啪”,是哪里在放鞭炮呀?哦,原來是小蝸牛的快遞公司開張啦!不一會兒就吸引了許多顧客。 貓小姐就是第一個顧客,她想要寄一條短裙給她姐姐。她笑著說:“小蝸牛,能給我寄一條短裙嗎?”“能!”小蝸牛快速地回答。“寄到哪兒呀?”“寄到城東。”“城西到城東挺近的,我保證三天到達。”小蝸牛說。“OK。”貓小姐說。 第二天,小蝸牛出發啦!它不停地趕路,走呀走呀,樹上的葉子變黃了,紛紛落了下來;走呀走呀,大雁排著隊伍往南飛了;走呀走呀,有幾片雪花落在了它的頭上。終于,小蝸牛到達了貓小姐的姐姐家,它說:“您的妹妹貓小姐寄給您的短裙,請您收好。”“咦,這是什么時候寄的呀?”“夏天。”小蝸牛說。“唉,可惜已經穿不著了。”小蝸牛聽了,不好意思地低下了頭。 小蝸牛慢慢地走回了家。它想,我爬得這樣慢,還開一家快遞公司,恐怕有點不合適了,看來,選一項適合自己的工作很重要。 有趣的蝸牛 文/張越陽 上周末,天剛下過雨,我和媽媽在花園里的樹蔭下捉了幾只蝸牛,我開心地把它們帶回家。 我把蝸牛放在一個裝著土的盆里,這就成了它們的家。我看蝸牛探出腦袋東張西望,我想它大概餓了,于是就把白菜葉子放在蝸牛的觸角邊,讓它吃。可是我的手不小心碰到了它的觸角,蝸牛以迅雷不及掩耳之勢縮回殼里。我等了好久也不見它把頭伸出來,就自己去玩了。 第二天早上,我揭開盆一看,頓時嚇了一大跳,只見蝸牛一動不動地趴在盆子里,只能看見蝸牛殼,卻看不見它的身體。 “壞了,蝸牛全死了!”我傷心地大喊。爸爸聽見我的喊聲,走過來看了看,說:“蝸牛沒有死,它們睡著啦!快拿點水淋在它的殼上。”我急忙把水灑在蝸牛身上。過了一會兒,蝸牛果然動了動,還探出了頭,我這才松了一口氣。再看看盆里的白菜,我又吃了一驚,幾片白菜已經所剩無幾。我自言自語地說:“蝸牛的食量真大啊!” 蝸牛是不是很有趣啊?! >>>更多美文:好文章


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